Middagskasse Bouillabaise

265 kr

2 i lager

Artikelnr: 3-1 Kategori:

Beskrivning

Ingredienser:

Färsk lax, torsk eller sej

Bouillabaisse bas se etikett

Aioli (Äggula, rapsolja, vitlök, sherryvinäger, cayennepeppar, dijonsenap, salt)

Vitlöksbröd (gluten)

Purjolök

Lime

Svensk potatis

Att göra:

Vi har förberett det mesta här men vi lämnar det avslutande till dig och din kreativitet.

Steg 1: Sätt ugnen på 200 grader C. Skölj ochkoka potatisen i saltat vatten i cirka 20 minuter tills de är mjuka.

Steg 2: Kör vitlöksbrödet (med foliet kvar) i ugnen i cirka 10 minuter. Värm grytbasen i en kastrull och tillsätt fisken, skuren i önskade stora bitar. Låt sjuda försiktigt tills fisken är klar, ca 4-5 min.

Steg 3: Riv av det allra yttersta på limeskalet, gärna med ett zestjärn om du har ett, annars på den finaste sidan av ett rivjärn, blanda med löken, salta & peppra gärna lite. Dela sedan limen & pressa saften i grytan.

Steg 4: Servera grytan med en klick aioli och toppa med en liten hög av purjolök & lime