Beskrivning
Kassens innehåll
- Rödräkor argentina, ca 300 gram(frysta tinas snabbt i svalt vatten ca 20 min)
- Linguine, 250 gram
- Scampi Limone-sås, 300 gram
- Finriven parmesan, 50 gram
- Citron- och vitlökspanko, 9 cl innehåll panko,VETE,vitlök,citron,persilja
- En citron
- 1 st färsk chili
Allergener: Gluten, mjölk, kräftdjur, sulfiter
Du behöver
- Stor kastrull
- Stor stekpanna gärna sauteuse
- Durkslag
- Salt samt olja eller smör
Att göra – läs hela instruktionen innan du sätter igång
Steg 1: Koka upp rikligt med väl saltat vatten. Koka linguinen ca 8-10 min tills den är al dente(lite hård). Spara cirka 1-2dl pastavatten innan du häller av pastan.
Steg 2: Torka scampin lätt med hushållspapper. Om man vill ha mer hetta skär upp lite av den färska chili utan frön. Hetta upp en stor stekpanna med lite olja raps eller oliv, stek scampin och chilin på hög värme i cirka 1–1½ minut per sida. Den ska precis bli genomstekt. Lägg över scampin på en tallrik.
Steg 3: Sänk till medelvärme och häll Scampi Limone-såsen i stekpannan. Värm försiktigt och rör om. Låt inte såsen koka kraftigt.
Steg 4: Lägg den nykokta linguinen i såsen. Tillsätt lite av pastavattnet och vänd runt tills såsen blir blank och krämig och omsluter pastan.
Steg 5: Lägg tillbaka scampin och värm allt tillsammans i cirka 30 sekunder. Smaka av och pressa över citron efter önskemål.
Steg 6: Fördela pastan i två tallrikar. Toppa med parmesan, citron- och vitlökspanko eller färsk chili efter smak. Servera direkt med resten av citronen i klyftor.
Smaklig måltid!
