Beskrivning
Kassens innehåll
- Långbakad fläsksida: 250-350g Fläsksida, vatten, socker, tomatpuré, vitvinsvinäger, glutenfri kornstärkelse, SENAPSpulver, salt, chilipeppar, kryddor, rökarom, lökpulver, paprikapulver, vitlök.
- Deliverkstans mixed rice: Ris, svart ris, purjolök, paprika, gröna SOJABÖNOR, vinäger, salt, olivolja, mango chutney (mango 46 %, socker, salt, ättiksyra, chili, ingefära, vitlök).
- Korean BBQ-sås ca 150g : Japansk SOJA, farinsocker, ingefära, vatten, vin (mirim fu), risvinäger, majsstärkelse, vitlök, jalapeño, chili, vinäger, socker.
- Misomajo: Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, SENAPSFRÖ, ättika, citronsyra, salt, stabiliseringsmedel, kaliumsorbat, natriumbensoat, SOJA, misopasta (fermenterade SOJABÖNOR, rismjöl, salt).
- Picklad rödlök/silverlök: Rödlök, ättika, vatten, socker, stjärnanis, lagerblad, torkad chili.
Allergener: ÄGG, SENAP, SOJA.
- Rostad SESAMfrö
- Salladslök 2st
Du behöver
- En stekpanna och en kastrull med lock
- Kniv och skärbräda
- Lite olja och vatten
Att göra – läs hela instruktionen innan du sätter igång
Steg 1: Värm riset i en kastrull med en skvätt vatten under lock på låg värme. Rör om då och då tills det är genomvarmt. Rissalladen kan även serveras kall.
Steg 2: Skär fläsksidan i cirka 1 cm tjocka skivor. Stek i lite olja på medelvärme tills skivorna fått fin färg på båda sidor.
Sänk värmen och låt köttet bli genomvarmt. Vänd då och då. Tillsätt en skvätt vatten och lägg på lock om det behövs.
Steg 3: Tillsätt en del av Korean BBQ-såsen och vänd köttet i såsen på låg värme tills det blir glansigt och klibbigt. Såsen får inte brännas.
Steg 4: Låt picklade röd/silverlöken rinna av. Lägg upp ris och fläsksida på tallrikar. Skeda över såsen från pannan och servera med misomajo och toppa med picklad rödlök, sesamfrö och hackad salladslök.
Smaklig måltid!
