Blanda riven ingefära, japansk soya, pressad vitlök, lime och lite honung. Med dessa ingredienser kan man förvandla både kött och lax till härligt asiatiska rätter. Pensla på innan grillning, under grillning och även efter grillning. Om man vill kan man även låta grillspettet svalna – det är även gott kallt! Strö gärna på lite sesamfrön innan servering.