Det började med att vi la ut en bild på en ost- och charkbricka på FB och Instagram och redan efter några timmar var alla de brickor vi förberett köpta.
Read More
Det lilla mejeriet på Rindö i Stockholms skärgård hämtar mjölk på en mjölkgård i Södra Roslagen från cirka 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire.
Minihamburgare, minipajer, minipizzor och minitacos är några av minifavoriterna. Nästa gång ni lagar mat, gör det i miniformat!
Ofta är det såsen det som gör rätten. Vill man så kan man även göra egna färska såser. Här är tre goda röda såser som man enkelt kan göra själv.
När vi gör citronkyckling så har vi en magisk ingrediens – citronbalsamico. Den kan man ringla på både före och efter grillning/stekning.
Vi köper våra ”hemmaodlade” tomater så närodlat vi bara kan. Då har de både godast smak och haft minst klimatpåverkan! Länge leve närodlat!
Pesto betyder egentligen ”stöta” och måste inte alls innehålla just basilika, pinjenötter och parmesanost. Våga testa helt andra blandningar!