Vad sägs om tema citron för din rätt? Klart på nolltid! Vi har härlig citronpasta som fungerar väldigt väl med vår härliga hemmagjorda deli-pesto och lite rostade hackade hasselnötter.
Read More
Det började med att vi la ut en bild på en ost- och charkbricka på FB och Instagram och redan efter några timmar var alla de brickor vi förberett köpta.
Det lilla mejeriet på Rindö i Stockholms skärgård hämtar mjölk på en mjölkgård i Södra Roslagen från cirka 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire.
Blanda riven ingefära, japansk soya, pressad vitlök, lime och lite honung. Med dessa ingredienser kan man förvandla både kött och lax till härligt asiatiska rätter.
När vi gör citronkyckling så har vi en magisk ingrediens – citronbalsamico. Den kan man ringla på både före och efter grillning/stekning.
Pesto betyder egentligen ”stöta” och måste inte alls innehålla just basilika, pinjenötter och parmesanost. Våga testa helt andra blandningar!